Publicado on Ene 16, 2014
Un estudio de la Universidad de Granada y publicado en el último número de la revista científica especializada Nutrition ha echado por tierra la vieja creencia de que el chocolate nos hace engordar. Según la investigación, un alto consumo de chocolate está asociado a niveles más bajos de grasa acumulada en todo el cuerpo, independientemente de la dieta que siga y de la cantidad de ejercicio físico que realice. Para llegar a esta conclusión los científicos analizaron el comportamiento de casi 1.500 adolescentes entre 12 y 17 años en cuanto al consumo de chocolate y cruzaron los datos con sus índices de masa corporal, el porcentaje de grasa corporal y el perímetro de la cintura. De hecho, los resultados obtenidos fueron independientes del sexo, la madurez sexual, el consumo de té o café, la edad e incluso la actividad física de los participantes, según pudieron comprobar los científicos. El informe contempla varias medidas corporales, una medida objetiva de la actividad física, detallado registro dietético mediante 2 recordatorios no consecutivos de 24 horas con un programa informático basado en imágenes, y controla el posible efecto de confusión de un conjunto de variables claves. De ahí que desde la Universidad de Granada señalen que “el estudio es quizá el más amplio y mejor controlado realizado hasta la fecha, además de ser el primero realizado sobre población adolescente”. Para los investigadores, «en cantidades moderadas, el chocolate puede ser bueno, como ha demostrado nuestro estudio. Pero un consumo excesivo resulta, sin duda, perjudicial». Además, en palabras de , Magdalena Cuenca García, autora principal del artículo, “recientes estudios realizados en adultos sugieren que su consumo se asocia con un menor riesgo de trastornos cardiometabólicos”. De hecho el chocolate, siempre en boca de Cuenca García “es un gran antioxidante, anti-trombótico y anti-inflamatorio, tiene efectos anti-hipertensivos y puede ayudar a prevenir la cardiopatía isquémica”. Fuente: Muy Interesante ¿Te ha gustado este artículo? Dale al “Me gusta” o escríbenos tu comentario! ...
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Publicado on Ene 9, 2014
En los pacientes con obesidad y diabetes sometidos a cirugía de derivación gástrica no solo se observa una remisión de la diabetes y pérdida de peso, sino que también se reduce el riesgo de infarto de miocardio y accidente cerebrovascular, según un nuevo estudio realizado en la Cleveland Clinic de Ohio y presentado en la 30 reunión anual de la American Society for Metabolic and Bariatric Surgery (ASMBS) durante la Obesity Week 2013. A lo largo de un periodo de 10 años, los hallazgos ponen de manifiesto una reducción del 40% del riesgo de infarto de miocardio y del 42% del riesgo de accidente cerebrovascular. Según los autores, el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular a los cinco años disminuyó un 18%, y el de desarrollar una enfermedad renal moderada o grave, un 45%. También se redujo significativamente el riesgo de claudicación intermitente, dolor provocado por una mala circulación (reducción del riesgo a los cuatro años del 47%) y otras complicaciones, incluida la retinopatía diabética. «Este estudio subraya que la derivación gástrica modifica significativamente el curso de muchas enfermedades crónicas asociadas a la diabetes, y mejora a largo plazo numerosos factores de riesgo cardiovascular», afirma la coautora del estudio Stacy A. Brethauer. Se realizó un seguimiento de 131 pacientes con diabetes y obesidad durante un periodo de aproximadamente seis años después de la derivación gástrica. Por término medio, los pacientes perdieron un 60% del exceso de peso y la tasa de remisión de la diabetes fue del 61%. Fuente: Univadis. Noticias Médicas ¿Te ha gustado este artículo? Dale al “Me gusta” o escríbenos tu comentario! ...
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Publicado on Ene 7, 2014
¿Qué tienen en común la leche, el café, los refrescos, el azúcar, los aditivos, el huevo o el chocolate? Todos son productos de consumo básico, diarios, necesarios, y, para bien o para mal, al igual que muchos otros dependen cada vez más de lo que el consumidor conoce de ellos, el problema es que en los últimos años han aumentado los bulos sobre la alimentación y sus efectos sobre la salud. Al final, un alimento vale lo que vale su reputación, una opinión favorable o negativa puede aumentar sus ventas o destruir su consumo, pero detrás de lo que se conoce, informa o publicita no siempre hay una información veraz o rigurosa, es aquí donde la alerta se hace necesaria y la educación nutricional es básica. La responsable del Grupo de Biología Funcional de Bacterias Lácticas del CICAL (CSIC), Carmen Peláez, advierte de que es el «rigor» el que debe imperar en la información que se trasmite sobre el efecto que cierta alimentación puede tener sobre la salud. El aumento de información a través de los nuevos ‘mas medias’ y redes sociales ha incrementado la información, una información cada vez más demanda porque «el consumidor esta ahora muy interesado en la relación entre alimentación y salud». «Quizá hasta no hace muchos años parecía que eran dos cosas diferentes ahora cada vez más el consumidor cree, piensa y sabe que la alimentación influye en su estado de salud», explica, al tiempo que observa que éste es el motivo por el que en los últimos años han aumentado la disponibilidad de estos contenidos. «Hay que tener en cuenta que todo lo que llega al consumidor va a influir muchísimo en los hábitos de consumo», y según se ha observado «cada vez más afecta lo que le llega a través de fuentes no contrastadas»; esto lleva a pensar que un alimento vale más por lo que se dice de él que por lo que supone su consumo para la salud. En los últimos años, ante el consumidor se ha abierto un abanico de posibilidades; bulos, mitos y medias verdades sobre alimentos de consumo se mezclan con estudios rigurosos, basados en la evidencia científica, ampliamente contrastados en lo referente a la seguridad del producto y sus propiedades. «Es normal que muchas veces el consumidor piense que le van a volver loco», afirma esta experta en el desarrollo de estudios científicos, que recuerda que «hay muchos mitos y muchas creencias alrededor de muchos productos, muchos han ido creciendo, pero en algunos mitos han disminuido». Datos de la Asociación de Internautas sobre bulos y fraudes en Internet deja visible que hasta un 97,2% de los internautas los sufren, siendo los que más se repiten los relacionados con la salud y la alimentación; mientras, un reciente estudio sociológico realizado en marzo 2013 por Myworld, confirma que ante una noticia negativa sobre alimentación el 39% de los...
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Publicado on Dic 17, 2013
El 15% de los españoles sufre el síndrome del intestino irritable y, de ellos, el 50% tarda hasta 10 años en consultar al médico sobre este problema, según han advertido este lunes el director general de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD), Ricardo Burón, y los médicos y expertos de la organización Miguel Bixquert Jiménez y Enrique Rey Díaz-Rubio, con motivo de la celebración del Día Nacional de la enfermedad. Se trata de un trastorno intestinal que, aunque no presenta complicaciones graves para la salud, perjudica «seriamente» la calidad de vida de los pacientes ya que se manifiesta con dolor abdominal, diarrea, estreñimiento o gases. Unos problemas que padecen ocasionalmente una de cada tres personas. «Este síndrome es la máxima expresión de todos los problemas digestivos y entorpece de manera muy importante a la calidad de vida de las personas», ha comentado el Dr. Rey, quien ha reconocido que los principales inconvenientes para diagnosticarlo es que se manifiesta de diferente forma en los pacientes y que no se conocen cuáles son las causas por las que se origina. Ahora bien, este trastorno afecta a dos mujeres por cada hombre y, en los casos de dolor extremo, lo sufren cuatro mujeres por cada hombre. Asimismo, los expertos han informado de que el síndrome del intestino irritable es el responsable del 12% de las consultas en Atención Primaria y del 28% en las del especialista. En este sentido, Bixquert ha recordado la importancia que tiene llevar a cabo una dieta sana y equilibrada, la práctica diaria de ejercicio físico y no fumar ni beber alcohol. Además, el experto ha alertado de lo «tarde» que se cena en España y ha asegurado que la mejor hora para comer son las 14.00 horas y para cenar entre las 19.30 horas y las 20.00 horas. «Es una barbaridad lo tarde que cenamos en España porque a esas horas la comida que consumimos no la digerimos», ha alertado, para subrayar la necesidad de que se invierta entre 18 y 25 minutos en comer y cenar, con el fin de masticar «muy bien» los alimentos. Por otra parte, ha aconsejado no hacer comidas abundantes o ricas en aceites, grasas y salsas; tomar cinco porciones diarias de hortalizas y frutas; consumir cereales integrales, legumbres, frutos secos así como probióticos y productos antioxidantes. En este aspecto, el especialista ha recomendado lavar con agua caliente las manzanas y peras para quitarles la cera que contienen en la piel. Además, es importante comer pescado entre 3 y 5 veces a la semana; incorporar a la dieta yogures o leches fermentadas con bifidobacterias; elegir carnes magras como conejo, pollo o pavo; beber entre un 1,5 litros y dos litros de agua mineral al día; practicar ejercicio; y mantener un peso saludable. Para concienciar sobre la necesidad de llevar a cabo esta serie de concejos, la FEAD ha puesto en marcha...
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Publicado on Dic 12, 2013
La investigación proporciona una visión de por qué las enfermedades relacionadas con el metabolismo, como la diabetes o la obesidad, están asociadas con ciertos tipos de cáncer, incluyendo de páncreas, mama, hígado y colon Bloquear el azúcar de la dieta y su actividad en las células tumorales puede reducir el riesgo y la progresión del cáncer, según un estudio de investigadores de la Icahn School of Medicine at Mount Sinai, en Nueva York, Estados Unidos. El trabajo, realizado en moscas de la fruta y publicado en la revista “Cell”, proporciona una visión de por qué las enfermedades relacionadas con el metabolismo, como la diabetes o la obesidad, están asociadas con ciertos tipos de cáncer, incluyendo de páncreas, mama, hígado y colon. Ross Cagan, profesor de Biología del Desarrollo y Regenerativa en Mount Sinai, desarrolló un modelo de cáncer en la mosca de la fruta Drosophila que permite a los científicos evaluar las enfermedades en todo el contexto animal y fijar múltiples objetivos genéticos, en vez de sólo mirar a la conexión de un gen de una enfermedad. Este experto usó moscas de la fruta para entender los efectos de la dieta y la resistencia a la insulina en la progresión del cáncer. Las células utilizan la glucosa para obtener energía y crecer y cuando una célula se vuelve resistente a la insulina, la glucosa se acumula en la sangre en lugar de ser absorbida por la célula, por lo que la célula está hambrienta y conduce a enfermedades metabólicas como la diabetes. Debido a este crecimiento disfuncional, los científicos han estado desconcertados sobre cómo los tumores pueden prosperar en un entorno resistente a la insulina. «Investigaciones anteriores han establecido una fuerte correlación entre las enfermedades metabólicas y el cáncer de páncreas, mama, hígado y colon, pero no han sabido cómo los tumores crecen tan agresivamente en este entorno si no tienen la energía proporcionada por la glucosa», señaló Cagan, quien también es Decano Asociado de la Escuela de Graduados de Ciencias Biomédicas en el Monte Sinaí. «Utilizando nuestro modelo de mosca de la fruta, descubrimos cómo los tumores superan la resistencia a la insulina en el cuerpo y utilizan la disfunción metabólica en su beneficio», añade. El Dr. Cagan y su equipo diseñaron moscas de fruta con expresiones de Ras y Src, dos oncogenes importantes, lo que provoca que desarrollen tumores de cabeza pequeños. A continuación, alimentaron a las moscas con una dieta alta en azúcar que promovió la resistencia a la insulina y encontraron que los niveles altos de azúcar dietético actúan junto con Ras y Src para elevar la sensibilidad a la insulina específicamente en las células tumorales. El aumento gradual de la señalización de una vía importante que se llama Wingless/Wnt provocó una elevación de los receptores de insulina en las células tumorales que promovió aún más la sensibilidad a la insulina. Esta actividad en cascada...
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Publicado on Dic 10, 2013
Los niveles elevados de colesterol son mucho más peligrosos para los varones de mediana edad que para las mujeres de la misma edad. Este es el resultado de un estudio noruego realizado en 40 000 personas y publicado en la revista Epidemiology. Los investigadores de la Norwegian University of Science and Technology (NTNU) utilizaron los datos del segundo Nord-Trøndelag Health Study (HUNT 2). Entre 1995 y 1997, se recogieron muestras para analizarlas de 65 000 personas del distrito de ese mismo nombre. Finalmente, en el estudio se utilizaron los datos de 23 525 mujeres y 20 725 varones, todos ellos menores de 60 años cuando se obtuvo la muestra de sangre. Durante los 12 años de seguimiento hubo 157 casos de infarto de miocardio en las mujeres y 553 en los varones. Se observaron efectos sinérgicos más negativos en los participantes varones con dislipidemia. Con el fin de confirmar su hipótesis de que las hormonas femeninas influyen en la prevalencia de los infartos de miocardio en mujeres, los autores también analizaron los datos de los participantes (20 138 en total) que en el momento del estudio eran mayores 60 años. Como estaba previsto, no se observó evidencia alguna de efectos sinérgicos negativos en los participantes varones con un nivel de colesterol elevado. «Nuestros hallazgos sugieren que el riesgo de infarto de miocardio es significativamente mayor en los varones de mediana edad con un perfil de colesterol desfavorable», afirma el autor principal Erik Madssen. Como consecuencia, los investigadores reclaman tratamientos más intensivos y radicales que los utilizados hasta la fecha. Fuente: Univadis. Noticias Médicas ¿Te ha gustado este artículo? Dale al “Me gusta” o escríbenos tu comentario! ...
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